식중독 예방을 위하여 급식소 기계기구 및 조리종사자 손 ATP를 측정하였으며 측정 결과는 다음과 같습니다.
첨부파일로 게시합니다.
※ATP측정의 원리: 미생물이 가지고 있는 ATP를 약품을 투입하여 발생하는 발광량을 측정하여 오염도를 알아보는 것임.
※ATP측정기준점
검사대상
손
도마
칼
비고
적합
150이하
10이하
주의
150-250
10-30
부적합
250초과
30초과
